Les Menus

Menu Découverte



Entrée-plat ou Plat-Dessert 22,00€

Entrée-plat-Dessert 26,00€



Les Entrées


Rillettes de Saumon au Citron Confit et Blinis au Sarrasin


Tartare de Bœuf Façon Thaï


Velouté de Lentilles Corail, Crème de Coco



Les Plats


Pluma de Cochon, Jus au Thym, Fondue de Poivrons et Ecrasée de Pommes de TerreCrémeuse


Pavé de Saumon Mi-Cuit, Crème à l’Aneth et Confit de Légumes


Quasi de Veau (Basse Température), Crème aux Champignons et Sarrasin



Les Desserts




Dome Choco-Passion, Sorbet Passion


Crème Brûlée à la Féve de Tonka


Tarte Citron-Gingembre, Meringue Craquante et Sorbet Citron Vert et Gingembre


Baba au Caramel de Rhum et Ananas Rôti


Verrine Pomme-Kiwi, Crème Légère au Mascarpone et Crumble Avoine et Noix


Café Gourmand


Assiette de 3 Fromages Affinés de chez Gauthier

Menu Passion



Entrée-plat 28,00€


Entrée-plat-Dessert 32,00€


Les Entrées


Foie Gras de Canard Mi-Cuit au Calvados, Chutney de Mangue, Pain au Figues


Carpaccio de Saint Jacques à la Vanille et Agrumes


Sablé Parmesan, Tomates Confites, Œuf Mollet, Lomo Serrano et Pesto



Les Plats


Dos de Cabillaud, Espuma de Roquette et Risotto au Chorizo


Filet de Bœuf (VBF), Sauce au Poivre, Pommes de Terre Rissolées


Magret de Canard, Sauce Vin Rouge et Cassis, Gratin Dauphinois et Fenouil Confit



Les Desserts




Dome Choco-Passion, Sorbet Passion


Crème Brûlée à la Féve de Tonka


Tarte Citron-Gingembre, Meringue Craquante et Sorbet Citron Vert et Gingembre


Baba au Caramel de Rhum et Ananas Rôti


Verrine Pomme-Kiwi, Crème Légère au Mascarpone et Crumble Avoine et Noix


Café Gourmand


Assiette de 3 Fromages Affinés de chez Gauthier