Les Entrées
Gaspacho de Melon, Espuma et Chips de Chorizo10,00€
Crème Brulée Petits Pois et Menthe, Féta au Balsamique12,00€
Mille-Feuilles Crème de Maïs, Cœur d’Artichaut et Pop Corn12,00€
Foie Gras de Canard Mi Cuit, Chutney de Tomates Vertes et Brioche14,00€
Tartare de Saumon, Huile au Basilic et Tuile au Sésame14,00€
Tartine Poivron-Chèvre, Salade d’Aubergines et Jambon Serrano14,00€
Les Plats
Assiette végétarienne13,00€
Médaillon de Porc aux Agrumes et Mousseline de Carottes Jaunes16,00€
Daurade Royale, Crème au Lard et Pavot, Ratatouille au Curry Doux16,00€
Escalope de Veau Farcie, Jus aux Herbes et Petit Epeautre à la Lavande16,00€
Tataki de Thon Mi-Cuit, Tzatziki et Tian de Légumes18,00€
Souris d’Agneau Confite, Semoule aux Légumes et Jus Corsé18,00€
Filet de Bœuf (VBF), Sauce au Foie Gras, Pommes de Terre Rissolées19,00€
Les Desserts
Charlotte au Chocolat et Framboises, Sorbet Framboises8,00€
Tarte Rhubarbe, Crème Coco et Glace Noix de Coco7,50€
Cheesecake Abricot-Romarin, Sorbet Abricot7,50€
Crémeux Avocat, Cake Chocolat et Glace Chocolat7,50€
Tarte aux Fraises Gariguettes et Estragon, Sorbet Estragon8,00€
Café Gourmand8,00€
Assiette de 3 Fromages Affinés de chez Gauthier8,00€
