Sauce hollandaise : je l’ai remplacée par une version légère au yaourt et je ne reviens plus en arrière
Il y a des sauces qui marquent une vie de cuisinier[…]
Poireaux et pommes de terre : je les fais dorer à la poêle et je n’ai plus jamais refait de gratin
Il suffit parfois d’un simple passage à la poêle pour transformer[…]
Gaufres poireaux-comté : je ressors mon gaufrier et mes dîners du soir ne seront plus jamais les mêmes
Il suffit parfois d’un seul geste pour transformer un dîner ordinaire[…]
Gâteau au yaourt trop sec : j’ajoute ce petit verre dans la pâte et il est fondant à chaque fois
Un gâteau au yaourt qui sort sec du four, c’est la[…]
Apéritif : 5 astuces pour réussir un hérisson qui impressionne tous vos invités
Un hérisson apéritif attire tous les regards avant même que la[…]
15 recettes de saison pour avril : des légumes au cœur de l’assiette, simples et vraiment savoureux
Avril donne envie de fraîcheur immédiate, de couleurs vives dans l’assiette[…]
Gâteau au Nesquik sans balance : mes enfants le font seuls avec les ingrédients du placard
Un gâteau que des enfants préparent seuls, sans balance, avec juste[…]
Œufs cocotte au printemps : la recette simple de Laurent Mariotte qui rappelle les saveurs d’enfance
Il suffit parfois d’un détail pour réveiller un souvenir de cuisine[…]
Pancakes moelleux : je râpe cet agrume dans la pâte et personne ne devine ce qui change tout
Ces pancakes ont tout pour eux : une texture douce, une odeur[…]
Fondant au chocolat : la recette de Michalak que tous les gourmands s’arrachent
Difficile de résister à un fondant au chocolat réellement maîtrisé. Cette[…]